11月初めの穏やかな秋の日、店長と副店長は篠山市の肥育農家にお伺いしてお話を聞いてきました。
丹波ささやま牛は静かでのどかな丹波ささやまでのんびりと育ちます。
肥育農家 森田さん
この子牛達は生後約10ヶ月
10月に、ここ、丹波ささやまに来たばかりです。
まだまだ角も短くてとってもかわいいです。
それぞれの子牛のトレサビリティです。
こちらはもう少し大きくなった牛達の小屋です。
人が珍しいのか、近づくと一斉にこちらを見ます。
ひとつの囲いの中にだいたい５頭ずつの牛が入っています。
森田さんが愛情込めて育てています。
こちらは出荷間近、月齢約30ヶ月の牛達の小屋です。
大きなサイロ
特別の配合飼料で育てられています。