2006年5月11日あらやファームにて 撮影 副店長
あらやファームは長野県安曇野市にあります。
安曇野市は西に北アルプスを望み清浄な空気と豊かな日照と清らかな水に恵まれて優れたりんご、梨、桃が栽培されています。
●あらやファーム園主 小林 英樹さんと奥様の 小林 和美さんです。
オーナーの思い
●私たちの住まいは園地の中にあります。私たちには３人の子供がいます。この子供たちは園地の自然に触れて生活しています。この子供たちの健康を守るために、また作り手の私たちのためにも減農薬・無化学肥料で取り組んでいます。
それが、引いてはお客様の健康を守ることができ、美味しいりんご、桃、梨をお届けできると考えています。
●十果農園全員で作る堆肥
コーヒー粕と茶粕で堆肥を作り、これを利用した化学肥料に頼らない草生栽培を目指しています。
コーヒー粕、茶粕は、当初粗い固まりですが、切り返しを繰り返す間にさらさらになります。この状態に到って、植物が吸収しやすい堆肥になります。この堆肥が、美味しくて甘い安曇野のりんご、桃、梨を育てています。
