
さくらんぼ 佐藤錦です!

6月14日現在のさくらんぼ 佐藤錦の園地です
収穫開始は6月25日以降です!
佐藤錦は まだ2週間早いので全体的に赤くなっていません。
でも もう甘くて、これからどんどん、赤くなって甘くなります!


こんな色でも甘いです!
一番、手前の佐藤錦は大きくて、もう赤くて美味しそうです!


佐藤錦はさくらんぼの回りの葉を摘んで、日当たりを良くしています
店長がさくらんぼ 紅秀峰の試験収穫をさせてもらいました!


6月14日 早生品種 ジャボレーの初出荷でした!
ジャボレー種は甘酸っぱいさくらんぼです!







2011年6月16日 仁助屋 渡部正規さんと佐藤一保さんです。
仁助屋は鳥海山の麓 庄内平野の山形県酒田市にあります。
鳥海山麓の畑は標高約300mで寒暖の差が大きいところにあります。この大きな寒暖の差が独特の甘みと風味を持つ美味しい茶豆を作り出します。
収穫量を上げ過ぎますと大味になりやすくなります。このため、多収を求めず一粒に味を凝縮させることを心がけています。
化学肥料・農薬の量を減らし、皆様に安心して食べて頂けるように努力しています。早朝、朝露の降りているうちから収穫しますので、新鮮なままお届けできます。
仁助屋はちゃ豆の種の中から独自に選別、採取した種で栽培しています。



