和歌山県の南部にあり、熊野灘に注ぎ込む古座川では、１０月初旬から１２月下旬頃まで火振り漁が行われます。
火振り漁は和歌山古座川で古くから行われて来た伝統漁法です。
鮎が驚いて逃げない様に、漆黒の暗闇の川面をすべるが如く川船を走らせ、刺し網を仕掛けます。
刺し網を仕掛けた後、松明に火を灯し、松明を振りながら川上から川下の方に鮎を追い込みます。
川船は漕ぎ手と火振りの二人。
漕ぎ手と火振りのあうんの呼吸で鮎を刺し網に追い込みます。
真っ暗闇の静寂の中で、川船を漕ぐ櫓の音と振られる松明の音。
大変、幻想的な光景です。
火振り漁で捕まえた鮎です。
真っ暗なので光量が足らず、少しピンぼけになってます。
和歌山県古座川町は紀伊半島の最南端の内陸部にあります。
熊野灘に注ぎ込む清流古座川の水運を利用して、古くから良質な紀州材を産出してきました。
古座川町を代表する観光名所 一枚岩 です。
古座川沿いにあり、一個の岩で形成されている景勝地ですが
岩と言うより小山で、オーストラリアのエアーズロックとまでは行かないまでも
側で見ると凄い迫力です。
清流 古座川 滝の拝です。
日本の名水百選、日本の秘境百選に選ばれているほど
清らかで、多くの絶景ポイントがあります。
人の手が入っていない川筋です。
古座川はカヌーの川下りが盛んで全国から愛好家が集まってきます！
古座川は鮎でも有名なんです。
古座川沿いの小川地区
日本昔ばなしに出てきそうな、日本の原風景の感があります。
山の斜面に設置されているゴーラ（日本蜜蜂の巣箱）です。
古座川町では和蜜（日本蜜蜂の蜂蜜）が採取されています。
古座川町では優れた品質の柚子が栽培されています。
山際から雲が沸き出でる、天空の柚子園です。
和歌山 古座川 鮎の火振り漁
古座川で古くから行われて来た伝統漁法「火振り漁」の様子をご紹介します。
後口さんの実生（みしょう）の若い柚子（ゆず）です。
実生（みしょう）とは種子から発芽した植物を言います。
柑橘一般は接ぎ木（つぎき）で増殖されます。
接ぎ木（つぎき）とは栽培したい品種の穂木（えだ）を台木に接いで生殖させる技術です。柚子の場合、実生の柚子は接ぎ木の柚子より香りが強いのが特徴です。
後口さんのゆず農園です。
奥深い山間にあり、さながら天空にあります。
後口さん御夫妻
２０数軒の農家さんが入植していましたが、後口さんを除いて全ての方々が廃業されて行きました。
後口さんは、大変なご苦労をされました。
後口さんの実生の柚子はその香りの良さで、プロの料理人の間で知られています。
和歌山県古座川町で栽培されるキクイモです。
キクイモ（菊芋）はキク科ヒマワリ属の多年草で秋に塊茎を作ります。
この塊茎に多糖類のイヌリンを含んでいます。
イヌリンは摂取しても消化器官で単糖類まで分解されませんので
血糖値が上昇せず、血糖値が気になる方に有効とされています。
古座川町でキクイモを栽培される げんき会の皆さんです。
和歌山県古座川町小川地区です。
げんき会の皆さんは、古座川町の小川地区でキクイモを栽培しています。
キクイモの花です。
可愛いヒマワリの花の感じですね！
