兵庫県姫路市 たまごや通心


たまごや通心

姫路城の目の前にある、玉子かけご飯専門店「たまごや」です。

たまごや通心

たまごや通心の農場長 小川ゆかりさん

たまごや通心

その日に産まれた卵がその日に出荷されますので、指で卵の黄身がつかめます!

たまごや通心

たまごや通心の農場は兵庫県姫路市夢前町にあります。

たまごや通心
養鶏農場は鳥インフルエンザ対策に万全を期しています。

たまごや通心
養鶏農場には業務担当者しか入場できません。入場には厳しい検査体制が行われています。ブルーのトレイは入室の際に長靴を殺菌するものです。

たまごや通心
野鳥からのインフルエンザ感染を防止するためのネットです。農場で産卵された卵は隣接する工場へ人の手、外界の空気に触れることなく、バーコンベアーで空送されます。

たまごや通心
工場内に空送されてきた卵はほぼ、自動化された設備により集卵、検卵、パック詰めが行われています。

たまごや通心
紫外線による卵の殺菌作業です。

たまごや通心
その日に生まれた卵がその日の内に集卵、検卵、殺菌、箱詰め、出荷が行われます。

安心、安全で大変、新鮮な卵をお届けできる卵工場です!

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